hoofdgerecht

Linzen winterstoof

Print Recipe

(No Ratings Yet)

Laden...

200 gr groene linzen (geen rode of gele, die vallen uit elkaar en zijn meer voor soep)
2 rode puntpaprika's (zelf grillen of in een pot gegrilde)
1 ui
3 tenen knoflook
1 zoete aardappel
1 theelepel pimenton (gerookte paprikapoeder)
slokje rode wijn
200 ml bouillon
vegetarisch gehakt
peterselie

Kook de linzen. Als ze zacht zijn, zet ze apart en gebruik het kookvocht om een bouillonblokje in op te lossen

Bak in een pan de ui, knoflook en zoete aardappel

Voeg de in stukjes gesneden gegrilde paprika en linzen toe, samen met het slokje rode wijn en de pimenton

Voeg de bouillon van kookvocht toe en laat even stoven

Voeg de gehakt en peterselie toe.

Combineer met wat je lekker vindt