Het is de week zonder vlees (en zuivel) en als altijd zijn er landgenoten die oproepen juist méér vlees te gaan eten omdat ze trots op de boer zijn.…
Ben de laatste tijd wat aan het experimenteren met gedroogde bonen. Goedkoop, duurzaam en heel voedzaam. Ja die, die je 8 uur lang moet weken voor je ze kan…
Courgette en paddestoelen, plantaardige speckjes en een restje linzen, dat maakt een heerlijke smaakvolle basis voor een rijke, umami pastasaus. Hij viel erg in de smaak bij de kinderen,…
Voor het kerstdinerbuffet zou ik dit jaar de salade maken, en koos uit TLV Vegan van de onvolprezen Jigal Krant de ‘drie soorten kool salade’. Omdat ik niet alles…
Wintergroenten in the mix. Zowel pompoen als spruitjes in de aanbieding gekocht dus laat ik ze eens samen gebruiken. Het lijkt tegenstrijdig, die bittere spruitjes (alhoewel, zo bitter zijn…
Ik maak wel vaker pompoensoep, maar meestal een pure: pompoen, bouillon en gember. Nu had ik zin in een wat gevuldere soep. Het is herfst, de (politieke) wereld staat…
It’s that time of the year. De regen slaat tegen het raam, de koffie pruttelt, en de oven geurt heerlijk want er ligt speculaas in te bakken! Dat is…
Herfst is het seizoen van het comfortfood. Van warm, zacht, zoet en vullend. En van knollen en kolen. Dus maakte ik een variant op de ovenschotel rode kool en…
Het is nog zomer maar het voelt even als herfst. Dat betekent lekker comfortfood met een zomers gevoel. Want we geven die zomer nog niet op natuurlijk, en dat…
Nu het rabarberseizoen bijna afgelopen is, en de zomervakantie gevierd moet worden, maakte ik een vegan rabarbermousse als toetje. De rabarber-aardbeiencompote was al op een eerder moment gemaakt, en…
Als het warm is heb ik meestal niet zo’n zin in warm eten. De middenoosterse keuken weet daar wel raad mee. Taboeleh is een heerlijke kruidrijke salade. Niet zo…
Mijn kinderen zijn echt prima eters, hele goede eters zelfs, ze proeven alles en lusten veel tot bijna alles. Maar waar ik ze echt geen plezier mee doe is…