Twee van de drie pubers waren jarig en voor de familievisite maakte ik een vegan cake. Niet te fancy, maar de roze glazuur met granaatappelpitjes en pistachenootjes maken hem…
Dat had ik dus niet achter Ali B gezocht, maar hij is dus lekker bezig om steeds plantaardiger te eten. En is een verbond aangegaan met Like Meat om…
Bij spruitjes denk je misschien aan jaren ’50 of een oerhollandse pot. Maar spruitjes lenen zich ook uitstekend voor roerbakken met een Aziatische twist. Zo maakte ik een eenvoudige…
Een simpele pasta met pittige, rode saus. Het oorspronkelijke recept is met pancetta, maar dat komt er hier in huis niet in, dus ik gebruikte vegan spekjes. Geeft het…
Pasta met groene pesto is een beproefd en kindvriendelijk recept. Ik wilde een keer wat anders proberen dus schotelde ik mijn kleine leckerbeckjes een adaptatie van de roze pasta…
Het is warm en drukkend, en niks zo lekker dan als een romige ijskoffie. Niet heel moeilijk, wel heel lekker. En even wat voorbereiding nodig, want ijsklontjes en koude…
Ik hou van ijs. Maken én eten. Maar als vegan ben je meestal beperkt tot de sorbets. Heerlijk verfrissend, en cool om te zien hoe dat beetje vruchtenpulp met…
Pasta met sinaasappel? Dat is toch niet zo’n raar Hollands misbaksel als pizza met ananas? Nee, dat is een verrassend recept van Yvette van Boven wat je ook prima…
Vegan eten hoeft niet moeilijk en uren werk te zijn. Althans, dit kan je zo moeilijk maken als je zelf wil, als je zelf falafel, humus of flatbread maakt…
Sommigen zijn niet zo fan van linzen, mijn kinderen bijvoorbeeld, vinden het een beetje saai. Maar dat maakt het ook een heel fijn ingrediënt, een vullend en voedend (vol…
Voor een pastasaus gebruik ik heel vaak gevelde tomaten uit blik als basis. Zeker de biologische zijn prima. Maar als de tomatensaus niet de basis is maar het middelpunt,…
Nee, geen ramen met kozijnen, maar Japanse noedelsoep en dan met Hollandse groente. Eigenlijk een kwestie van een restje groentela opmaken, met bouillon, noedels, vegan-ei, limoen en koriander. Als…