Ik hou van ijs. Maken én eten. Maar als vegan ben je meestal beperkt tot de sorbets. Heerlijk verfrissend, en cool om te zien hoe dat beetje vruchtenpulp met…
Pasta met sinaasappel? Dat is toch niet zo’n raar Hollands misbaksel als pizza met ananas? Nee, dat is een verrassend recept van Yvette van Boven wat je ook prima…
Vegan eten hoeft niet moeilijk en uren werk te zijn. Althans, dit kan je zo moeilijk maken als je zelf wil, als je zelf falafel, humus of flatbread maakt…
Sommigen zijn niet zo fan van linzen, mijn kinderen bijvoorbeeld, vinden het een beetje saai. Maar dat maakt het ook een heel fijn ingrediënt, een vullend en voedend (vol…
Voor een pastasaus gebruik ik heel vaak gevelde tomaten uit blik als basis. Zeker de biologische zijn prima. Maar als de tomatensaus niet de basis is maar het middelpunt,…
Nee, geen ramen met kozijnen, maar Japanse noedelsoep en dan met Hollandse groente. Eigenlijk een kwestie van een restje groentela opmaken, met bouillon, noedels, vegan-ei, limoen en koriander. Als…
Bloemkool was nooit zo mijn favoriete groente, zolang ik hem kende als doorgekookt en verzopen in kaassaus. Toen ik begon met bloemkool rauw of gegrild te eten veranderde dat.…
Spruitjes is niet het eerste waar je aan denkt als je voor kinderen kookt. Maar dat spruitjes vies en bitter zouden zijn is allang een ontkrachte mythe. Mijn oudste…
Saucijzenbroodjes hadden we wel al eens gemaakt, en dat is met bladerdeeg uit de supermarkt een makkie, dus gingen we voor een iets grotere uitdaging: worstenbroodjes. Eigenlijk hetzelfde idee,…
Mijn dochters houden, zoals wel meer kinderen, enorm van sushi. Het is wel een flinke klus om zelf te maken, maar nu we in quarantaine zitten is het de…
Voor bij de oudjaarsdis maak ik dit jaar een gevulde salade die lekker veel smaken bevat zonder dat je er de hele middag voor de keuken in hoeft. Dit…
Met gebakken asperges en doperwtjes maak je een hele romige, fluweelzachte saus met een hele verfijnde smaak, echt een allemansvriend. Ik maakte een vegan variant, maar als je geen…