Leckerbeckje

  • Home
  • Blogs
  • Inspiratie
  • Voorraadkast
  • Over mij
lunch/ makkelijk/ salade

Panzanella

Ken je die Italiaanse salade met geroosterd brood en tomaten? Die kan je als koude salade maken, maar ook in z’n geheel de oven in schuiven. Dat je tegelijk…

5 september 2022
0
hoofdgerecht/ makkelijk/ salade

Salade Niçoise

Salade Nicoise is echt zo’n salade die lastig te veganizen is, met gekookt ei en vis. Maar toen kwam er opeens vegan tonijn op de markt, met een goede…

28 augustus 2022
0
aziatisch/ hoofdgerecht/ salade

Poké Bowl met watermelontuna

Ik had het recept van watermelontuna al een tijdje horen rondzingen dus dat wilde ik ook proberen. Kon dat zoet-waterige fruit echt de smaak en textuur van vis krijgen?…

22 augustus 2022
0
hoofdgerecht/ makkelijk/ pasta

Warme orzo salade met gegrilde groente

Orzo is een pasta die qua vorm op rijst lijkt met, vind ik, een heerlijk mondgevoel. Deze warme dagen maakte ik er een salade mee met lekkere midden oosten…

14 augustus 2022
0
kids/ lunch/ zoet

Opgerolde aardbei scones

Scones maakte ik wel vaker, maar dit recept van Yvette van Boven uit Homemade is zo lekkers zomers, dat moest ik in een vegan versie uitproberen. Dus karnemelk verving…

7 augustus 2022
0
hoofdgerecht/ makkelijk/ pasta

Zomerse groene pasta

Ik had voor het eerst tuinbonen uit mijn tuin geoogst. Te weinig om een volledige maaltijd mee te maken, maar wel genoeg om een tuinbonenpasta te maken. En als…

6 juli 2022
0
bijgerecht/ hoofdgerecht/ makkelijk

Kruidig-groene aardappelsalade

In het Volkskrant Magazine stond een recept van Yvette van Boven wat er niet alleen lekker uit zag, maar ook nog eens heel lekker smaakte en daarom ook graag…

20 juni 2022
0
hoofdgerecht/ makkelijk/ oven

Traybake spicy bloemkool, kikkererwten en boerenkool

Ik kreeg een carnivore vriendin te eten met een verzoek. Ze wilde graag iets vegans eten wat ze zelf ook makkelijk na kon maken. Na even piekeren besloot ik…

13 juni 2022
0
hoofdgerecht/ makkelijk/ oven

Aardappel-prei-speck ovenschotel

Ik ben niet zo’n aardappeleter, maar mijn oudste wel. Het verzoek kwam dus een keer iets lekkers met aardappels te maken. Het werd een ovenschotel met de zoetige prei…

3 juni 2022
0
kids/ nagerecht/ zoet

Crumbletaart met rabarber en bosbessen

Bij de Albert Heijn hebben ze tegenwoordig ‘verspil-me-niet-zakjes’ waar je voor 1 euro producten krijgt die ze anders zouden weggooien. Zo kocht ik voor 1 euro 3 stelen rabarber…

29 mei 2022
0
bijgerecht/ makkelijk/ soep

Brandnetelsoep

Wildplukken is helemaal hot en happening. Daar hoef je niet eens het bos voor in, je kan met een beetje mazzel ook gewoon wildplukken in je eigen tuin. Past…

23 mei 2022
0
hoofdgerecht/ pasta/ snel

Linguine met pesto en gegrilde asperges

Het is witte asperges seizoen, alleen als vegan is het traditionele asperge recept (met ham en ei, of met zalm) geen optie. Maar ik houd wel van asperges dus…

16 mei 2022
0
Older Posts
Newer Posts

About Me

About Me

Hey, ik ben Jose en ik hou van lekker eten. Ik kook graag en en het liefst recepten die onze aarde niet al teveel belasten, niet te al te ingewikkeld zijn om te maken en ook nog eens razend lekker. Ik hoop dat jullie lekker aan het koken slaan, én lekker eten. Enjoy!

Categorieën

  • aziatisch
  • basics
  • bijgerecht
  • budget
  • burger
  • dipje
  • drankje
  • hapje
  • hoofdgerecht
  • kids
  • kookboek
  • lunch
  • makkelijk
  • nagerecht
  • oven
  • pasta
  • pittig
  • salade
  • snel
  • soep
  • voorgerecht
  • voorraadkast
  • zoet

Recente berichten

  • Vegan kimchi
  • Caribische vegan stoof
  • Laksa spicy noodlesoep
  • Noodles met pittige bietjes en gerookte tofu
  • Naked appeltaart

Archieven

  • januari 2023
  • december 2022
  • november 2022
  • oktober 2022
  • september 2022
  • augustus 2022
  • juli 2022
  • juni 2022
  • mei 2022
  • april 2022
  • maart 2022
  • februari 2022
  • januari 2022
  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augustus 2021
  • juni 2021
  • mei 2021
  • april 2021
  • maart 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augustus 2020
  • juli 2020
  • juni 2020
  • mei 2020
  • april 2020
  • maart 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augustus 2019
  • juli 2019
  • juni 2019
  • mei 2019
  • april 2019
  • maart 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018

Meta

  • Inloggen
  • Berichten feed
  • Reacties feed
  • WordPress.org
Twitter

© Copyright 2018 - Solo Pine. All Rights Reserved.

Top

Designed & Developed by Solo Pine.