Speciaal voor de paasbrunch maakte ik zoete muffins die je ook prima als verantwoord tussendoortje kan eten. Vol fruit, noten en geen suiker. En natuurlijk geen eieren, want vegan.…
Echt een lekker doordeweeks recept: slechts een paar ingrediënten, in 15 minuten klaar en toch heel lekker! Perfect dus voor na een drukke werkdag als je vooral met de…
Jakkiwat? Yakisoba! Eigenlijk een soort Pad Thai, maar dan Japans. Gebakken noodles met groente. Eenvoudig, superlekker en ook makkelijk aan te passen aan je eigen wensen. Ik maakte het…
Ik probeerde van de week de nieuwe vegan zalmburger van de Albert Heijn (eigen merk) uit. Maar je hoeft er natuurlijk geen burger van te maken, iets anders kan…
Ik had nog wat restjes in de groentela dus maakte ik een AGV-tje (aardappel, vlees en groente) maar dan met alleen groente. De zoete pastinaak, met de pittige mosterdspruitjes…
Ik maakte wel eens zelf kimchi, die Koreaans gefermenteerde groente, maar dat moet je wel van tevoren bedenken omdat het tijd (liefst weken) nodig heeft om te fermenteren. Toen…
Iemand vroeg me waarom ik eigenlijk nooit hollandse pot postte. En dat is omdat ik het zelf niet zo vaak eet. Ik ben meer van de sojasaus dan van…
Twee van de drie pubers waren jarig en voor de familievisite maakte ik een vegan cake. Niet te fancy, maar de roze glazuur met granaatappelpitjes en pistachenootjes maken hem…
Dat had ik dus niet achter Ali B gezocht, maar hij is dus lekker bezig om steeds plantaardiger te eten. En is een verbond aangegaan met Like Meat om…
Bij spruitjes denk je misschien aan jaren ’50 of een oerhollandse pot. Maar spruitjes lenen zich ook uitstekend voor roerbakken met een Aziatische twist. Zo maakte ik een eenvoudige…
Een simpele pasta met pittige, rode saus. Het oorspronkelijke recept is met pancetta, maar dat komt er hier in huis niet in, dus ik gebruikte vegan spekjes. Geeft het…
Pasta met groene pesto is een beproefd en kindvriendelijk recept. Ik wilde een keer wat anders proberen dus schotelde ik mijn kleine leckerbeckjes een adaptatie van de roze pasta…